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当白葡萄酒遭遇话梅

[日期:2014-05-02]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:167[字体: ]

       眼看初夏已经到来,鸢都的春天似乎还依依不舍,昨天还是阳光温热,暖风和煦。到了晚间就是大风起兮,尘土飞扬。西北风夹杂着沙尘,铺满了天空。极端天气的变化,促使人们更加注重保健身体,科学养生。在这个沙尘的天气里,来一点白葡萄酒是不错的选择。


       在传统的认识中,人们普遍认为白葡萄酒的保健功效要略逊于红葡萄酒。因为葡萄酒的营养很多来自于葡萄皮,白葡萄酒一般都是去皮酿造而成,所以才造成了这种认识。实际上,白葡萄酒含有的营养价值也很高,特别是这种沙尘天气,更应来来一点白葡萄酒。


       研究表明,白葡萄酒中富含的抗氧化剂可以预防肺部疾病,常年饮用白葡萄酒的人,患肺部疾病的几率要远远小于不饮用白葡萄酒的那些群体。


       话梅,是一种零食,由青梅,黄梅制作而来。在《本草纲目》中,李时珍写道“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。话梅口感酸甜适中,肉质肥厚甜美,不但可以刺激味蕾,还可以润肺滋脾,缓解消化不良。


       如果把白葡萄酒和话梅结合,将白葡萄煮沸后再食用,可以很好地缓解口干舌燥,刺激唾液分泌,激活味蕾,从而帮助人们解决消化不良的症状。葡萄酒中带有话梅的酸甜,话梅又有葡萄酒的醇美和爽冽,冰镇后饮用,口感更佳。实在是养生保健,绿色天然的健康饮品。

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